Olio di qualità superiore

L’olio degli Dei è 100% italiano, nato da una filiera tracciata e certificata. Il nostro olio è ottenuto attraverso la pressione a freddo di olive fresche al giusto punto di maturazione, e si distingue per la sua bassa acidità, il particolare aroma, l’odore caratteristico e il colore, tra il giallo e il verde.

Olio degli Dei è un olio calabrese di qualità superiore

Prodotto da olive 100% calabresi e curato nella lavorazione, seguendo la tradizione e rispettando la sicurezza, per garantire gusto e qualità

Contattaci per acquistare il nostro olio

Le caratteristiche dell'olio

5/5

L’Olio degli Dei è un’extravergine di qualità superiore, con un grado di acidità compreso tra lo 0,2% e lo 0,3%.

Parametri e valori previsti dalla normativa comunitaria (Reg. CEE 2568/91 e successive modifiche) per la individuazione delle categorie di appartenenza dei diversi oli vergini di oliva.
Md -> mediana del difetto Mf -> mediana del fruttato
Categoria olio di olivaAcidità (%)N° dei perossidi
(MEQ.O2/KG)
K232K270Valutazione organolettica
(PANEL TEST)
olio extra vergine di oliva≤ 0,8≤ 20≤ 2,50≤ 0,22Md = 0
Mf > 0
olio di oliva vergine≤ 2,0≤ 20≤ 2,60≤ 0,25Md ≤ 3.5
M f> 0
olio di oliva lampante> 2,0n.an.an.aMd > 3.5
Olio di Oliva-Olio d’oliva composto da oli d’oliva raffinati e oli d’oliva vergini≤ 1≤ 15≤ 1.15≤ 0.15n.a.

Conservazione

L’olio di extravergine d’oliva è sensibile nel tempo alla luce, al calore e al contatto con l’ossigeno, per cui è importante conservarlo correttamente per evitare processi di ossidazione che possono irrancidire l’olio e ridurne così le proprietà salutistiche e organolettiche.

È consigliabile:
  • Tenere la bottiglia in luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore e sorgenti di luce
  • Conservare l’olio d’oliva ad una temperatura di circa 14° centigradi.
  • Conservare l’olio d’oliva nella sua bottiglia di vetro scura oppure in un contenitore d’acciaio inossidabile, tenendo i contenitori sempre ben chiusi.

Se conservato in modo corretto l’olio d’oliva può durare anche più di un anno.

Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione anche di "terze parti", che potrebbero personalizzare le pubblicità sul tuo browser, e servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner acconsenti all'uso dei cookie. Leggi la nostra cookie policy e privacy policy